[vc_row][vc_column]\r\n
Autor: <\/strong>David Gelb<\/span><\/p>\n Gatunek: <\/strong>serial dokumentalny (Netflix)<\/span><\/p>\n Zagadnienia psychologiczne: <\/strong>psychologia spo\u0142eczna, psychologia osobowo\u015bci, tw\u00f3rczo\u015b\u0107<\/span><\/p>\n Kto poleca: <\/strong>dr Marcin Moro\u0144<\/span><\/p>\n <\/p>\n Brawurowe fragmenty smyczkowe Czterech p\u00f3r roku<\/em> Vivaldiego to muzyczny komentarz autor\u00f3w serialu dokumentalnego o kuchni, a raczej o kucharzach, stanowi\u0105cy t\u0142o scen otwieraj\u0105cych ka\u017cdy odcinek. W poszczeg\u00f3lnych scenach mieni si\u0119 od eleganckich da\u0144, schludnych restauracyjnych wn\u0119trz i zbli\u017ce\u0144 na pe\u0142ne pasji oczy kulinarnych tw\u00f3rc\u00f3w, prezentuj\u0105cych swoje dzie\u0142a. O czym jest Chef\u2019s Table<\/em>? Z jednej strony o r\u00f3\u017cnorodno\u015bci kuchni. W serialu prezentowane s\u0105 historie stoj\u0105ce za renomowanymi restauracjami z ka\u017cdego zak\u0105tka \u015bwiata. Mamy tu swoisty przegl\u0105d przewodnik\u00f3w Michelin i Pellegrino. Z drugiej strony ka\u017cdy epizod to historia szefa kuchni. Jego zmaga\u0144 z kuchni\u0105, a nierzadko tak\u017ce zmaga\u0144 ze sob\u0105\u2026<\/span><\/p>\n Z psychologicznego punktu widzenia ka\u017cdy odcinek tego serialu mo\u017cna potraktowa\u0107 jako swoiste case study<\/em>. Studium przypadku to wa\u017cna \u2013 cho\u0107 wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie cz\u0119sto pomijana \u2013 metoda badawcza. Skupiamy si\u0119 w niej na konkretnej jednostce, kszta\u0142towanej przez otoczenie i jego przemiany. Cz\u0119stym motywem pojawiaj\u0105cym si\u0119 w serialu jest zagadnienie wp\u0142ywu relacji rodzinnych na doros\u0142e funkcjonowanie szefa \u2013 na ile w pracy udowadnia co\u015b nieprzychylnemu otoczeniu (Asma Khan; odcinek 3 sezon 6) lub pozostaje lojalny wobec rodzinnej tradycji, prze\u017cywaj\u0105c na tym tle powa\u017cne konflikty wewn\u0119trzne (Dario Cecchini; odcinek 2 sezon 6). Kolejny wa\u017cny motyw to rola wyjazdu jako istotnego czynnika powoduj\u0105cego zr\u00f3\u017cnicowanie do\u015bwiadcze\u0144 i otwarcie si\u0119 na nowo\u015b\u0107 (Alex Atala; odcinek 2 sezon 2). Z innej perspektywy, nast\u0119pstwem wyjazdu cz\u0119sto jest tak\u017ce powr\u00f3t powoduj\u0105cy ponowne odkrycie znaczenia tego, co by\u0142o najbli\u017cej (Magnus Nilsson; odcinek 6 sezon 1). Serial porusza r\u00f3wnie\u017c tematyk\u0119 uprzedze\u0144 i indywidualnego radzenia sobie z nimi w \u015bwiecie gastronomii, ale i szerszej sferze kultury (Mashama Bailey; odcinek 1 sezon 6). Serial nie pomija tak\u017ce znaczenia zada\u0144 szefa kuchni z punktu widzenia konfliktu praca \u2013 rodzina (Ben Shewry; odcinek 5 sezon 1), pokazuj\u0105c jak trudno utrzyma\u0107 balans mi\u0119dzy sferami wa\u017cnymi dla to\u017csamo\u015bci cz\u0142owieka. Pojawia si\u0119 wreszcie trudny temat choroby i radzenia sobie z terminaln\u0105 diagnoz\u0105 (Grant Achatz; odcinek 1 sezon 2).<\/span><\/p>\n Je\u015bli szuka\u0107 nici przewodniej Chef\u2019s Table<\/em> to jest ni\u0105 z pewno\u015bci\u0105 pasja. Psychologia nie pomija tego \u2013 zdawa\u0142oby si\u0119 nieuchwytnego \u2013 zagadnienia. Robert J. Vallerand jest autorem teorii pasji harmonijnej i obsesyjnej. Oba typy pasji \u2013 cho\u0107 pozytywnie skorelowane \u2013 maja inne podstawy motywacyjne i wiod\u0105 do innych skutk\u00f3w. Podczas gdy pasja harmonijna wywodzi si\u0119 z wewn\u0119trznej motywacji i przynosi pozytywne skutki psychiczne, pasja obsesyjna mo\u017ce wyrz\u0105dza\u0107 szkody\u2026 Dla psychologa Chef\u2019s Table<\/em> mo\u017ce by\u0107 czym\u015b jakby studium r\u00f3\u017cnych postaci pasji. A jak to bywa z ekspozycj\u0105 na emocjonalne wzorce osobowe, przy ogl\u0105daniu serialu mo\u017cliwe jest tak\u017ce \u201ezara\u017canie emocjonalne\u201d. Zara\u017cenie mi\u0142o\u015bci\u0105 do tw\u00f3rczo\u015bci? Zara\u017cenie nonkonformizmem? A mo\u017ce zara\u017cenie poczuciem zmieniania \u015bwiata\u2026 Czy\u017c te w\u0142a\u015bciwo\u015bci nie s\u0105 przydatne w pracy psychologicznej?<\/span> \r\n